Attention miel de mélézitose

Relativement beaucoup d’apicultrices et d’apiculteurs n’arrivent actuellement pas à extraire correctement leur miel parce qu’il s’est déjà fortement cristallisé dans les cellules. De par la miellée de miellat précoce dans quelques régions, la bise et/ou le temps chaud, le danger de mélézitose augmente. Le SSA recommande d’extraire continuellement le miel cristallisé, qu’il soit operculé ou non.

Vous pouvez tremper dans l’eau durant la nuit les cadres contenant encore du miel cristallisé après extraction, puis les replacer dans la ruche après égouttage pour le transfert par les abeilles. Vous pouvez également conserver des rayons operculés dans l’armoire à cadres jusqu’au printemps suivant et les placer ensuite désoperculés dans les colonies.